Atelier tonnellerie

🔨 Atelier Tonnellerie – Entrez dans les coulisses du tonneau

Comment naît un tonneau de vin ?

Plongez dans l’univers fascinant de la tonnellerie et découvrez un savoir-faire emblématique des grands vins de Bourgogne. Aux côtés d’un artisan tonnelier passionné, vous explorez les secrets d’un métier ancestral où précision, patience et maîtrise du feu font toute la différence.

D’où vient le bois ? Pourquoi le chêne est-il roi ? Comment la chauffe influence-t-elle les arômes du vin ?
De l’histoire du tonneau aux techniques de coupe, des outils traditionnels à leurs évolutions modernes, vous comprenez concrètement comment chaque détail impacte la qualité du vin.

Après cette immersion théorique vivante et interactive, place à l’action.
En équipes, vous participez au montage d’un tonneau : manipulation des douelles, découverte de l’assemblage, compréhension des gestes précis du tonnelier.

Cet atelier est bien plus qu’une démonstration : c’est une expérience sensorielle et collaborative, idéale pour un séminaire en Bourgogne mêlant patrimoine, transmission et cohésion d’équipe.

Un moment authentique, immersif et fédérateur, au cœur d’un savoir-faire qui façonne les plus grands vins.